طبخة فلسطينية وربي دمار

[فلسطيجزائرية]

طبق
ورق العنب < بالصور

طبق
ورق العنب..



بسم الله :


المقادير:


ورق عنب.


3 حبات متوسطه طمام مفروم.


بصلتين مفرومه.


رز مصري كوب..منقوع لمدة عشرين دقيقه.


حزمة بقدونس مفرومه.


كاسة زيت زيتون.


ملح حسب الرغبه ..


والحامض (عصير ليمون) حسب الرغبه ..


الطريقه:


تخلط المقادير وتوضع في مصفات الارز (( المشخال ))








مثل ما هو واضح في الصوره ..


مع الاحتفاظ بالسائل الي بينزل من المشخال ..


وتبتدي باللف ..







وتجيبين القدر وتصفين حلقات البصل ..والبطاطا وشرائح الجزر








وتصفين ورق العنب








وفي قدر ثاني حطي 2 كاس ماء..مع 3 ملاعق صلصه وماجي ..


واتركيه يطبخ اشوي وصبيه على ورق العنب ..وتشوفينه اذا يحتاج


ماء زيديه ..واتركيه يطبخ لمدة 45-دقيقه


ولا تنسين تحطين فوقهم صحن عشان ترصين عليهم أو أي ثقل فوقهم


ويقدم ساخن او بارد كله لذيذ..






امانة ما انا امنيحة معكم ما بنسى انكم تتعبانين من الشغل وجعانيين عشان هيك جبتلكم ورق عنب بما اننا في بيتنا طابخين ورق عنب
ولا تنسوا الفتوش وانتو جيبوا لمخللات والعصير بكفي




المقادير :


خيار - جزر - فلفل أخضر - طماطم -
بصل أخضر - ملفوف( اذا توفر اللونين ممكن نحطهم ) - بقدونس - نعناع - خس -
1/2 كاس حمص جاهز ( بليلة ) ان وجد عندك


التتبيلة :




1/2 بيالة زيت زيتون / 2م ط خل / عصير
ليمونه / 5 فصوص ثوم مفرومين << ممكن ننقص ونزود حسب الذوق - م ط
مليانه سماق





تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في
الثلاجة لحين التقديم




الطريقة :




نغسل جميع الخضروات جيداً وتترك لتنشف من
الماء وأثناء ذلك





نقطع الخبز ونقليه في الزيت ويترك جانباً
حتى يبرد




نقطع جميع الخضروات تقطيع خشن ... ممكن
مضاعفة كمية الخضار



بعد مانخلص من التقطيع نصب التتبيلة على
الخضار المقطعه


تُصب التتبيلة
أثناء التقديمو نضيف الحمص المسلوق

و نحرك جيداً حتى تتجانس المقادير نضع
الفتوش في صحن التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه



كيف انا معكم لا تنسوا الحلويات

[yamen]

مممممممممممممممم بموت عليها هالاكلات تسلم ايدك
واكيد ست الكل امي الغالية تبدع فيها وتطلع معها بتجنن وانتو معزومين عندنا
ياهلا ومرحب فيكم

[فلسطيجزائرية]

بالصحة والهنا
واكيد كل شي من امه ليامن اللي اديها طاهرات بطلع اكلها كله زاكي

[yamen]

ربي يبارك فيكي يا اروع اخت ويخليلك امك
ولايهمك السم من ايدك عسل واحضري يحضر واجبك

[ritaj22]

ههه شكرااااااااااا غاليتي
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

[دارين]

يممممممممممممممممممم يعطيك العافية حبيبتي

[فلسطيجزائرية]

يخليلي اياكم ان شاء الله اشبعتو