منتدى القلوب الصادقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القلوب الصادقة


 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولانضم إلينا في صفحتنا على فيسبوك

 

 حلوى الجوزية

اذهب الى الأسفل 
+3
ritaj22
فلسطيجزائرية
amira20
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
amira20
مشرفة القسم العام
مشرفة القسم العام
amira20


حلوى الجوزية Accoun10
حلوى الجوزية 110
حلوى الجوزية 191589fvg20f4fez
الجنس انثى
عدد المساهمات : 2099
حلوى الجوزية Dkv94354
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالسبت 03 أبريل 2010, 14:08

حلوى الجوزية 1153385767
الطريقة كالتالي ::

مقادير وطريقة العجينة

1 زبدة متوسطة (227 جرام )
كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات )
كأس نشا
بيضتين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
كأس سكر مطحون
قليلاًمن الفانيليا للبيض

مقادير الحشو :

3 فناجين سكر
علبتين قشطة نستله
مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية ))

الطريقة كما يلي ::

لتحضير العجينة
نخفق البيض مع الفانيليا جيداً
ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة )
ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط ، الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك ، ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي
الآن وبعد أن تجانس الخليط ، نترك المزيج على طرف

ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا ، ونقوم بنخلهم أولاً ، ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق ، لكن هذه المرة يكون العجن باليد

بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً ، ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة

الآن نقوم بتحضير الحشو على النار

بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان
وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً
نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً
وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة
الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة
( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ )
ونستمر بالتحريك
حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر

نرفعه الآن من على النار
وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل
لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك

* * * * * *

الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور


حلوى الجوزية 1153386396

ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فلسطيجزائرية
عضو شروقي
عضو شروقي
فلسطيجزائرية


حلوى الجوزية Collec10
حلوى الجوزية Writin10
حلوى الجوزية 4210
حلوى الجوزية 597514ychfxdhdvl
الجنس انثى
عدد المساهمات : 2490
حلوى الجوزية H4c91124
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالسبت 03 أبريل 2010, 14:19

يا سلاممممممممممممممممممممممممممممممممم شو ها الحلو كله
بس نصيحو لا تخلي يامن يدخل بكلهن كلهن
هههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ritaj22
مشرفة قسم الحبيبة فلسطين
مشرفة قسم الحبيبة فلسطين
ritaj22


حلوى الجوزية Collec10
حلوى الجوزية Riding10
حلوى الجوزية 29
حلوى الجوزية 539664ipunbrq9cj
الجنس انثى
عدد المساهمات : 4769
حلوى الجوزية Tpc91054
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالسبت 03 أبريل 2010, 14:46

حلوى الجوزية Ead99vu
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yamen
نائب المدير العام
نائب المدير العام
yamen


حلوى الجوزية Electr10
حلوى الجوزية Writin10
حلوى الجوزية 1210
حلوى الجوزية MUp26386
الجنس ذكر
عدد المساهمات : 3330
حلوى الجوزية Dkv94354
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالسبت 03 أبريل 2010, 15:14

ممممممممممممممم ياسلام حلويات اينما توجد الحلويات تلقى ابو شهاب بالمرصادد مشكورة اختي الغالية راكم تقلشو وتتهلو بيا بزاااف ربي يخليكم ليا ولايهمك اماني راح اخليلك قطعة بشرط غسيل الماعن عليكي اي الصحون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دارين
مشرفة قسم السياحة والسفر
مشرفة قسم السياحة والسفر
دارين


حلوى الجوزية Collec10
حلوى الجوزية 110
حلوى الجوزية 191589fvg20f4fez
الجنس انثى
عدد المساهمات : 1589
حلوى الجوزية Z8p94211
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالسبت 03 أبريل 2010, 15:19

يعطيك الصحة اختي باين عليها بنينة بزاف مرسي عليك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
layalii
مشرفة قسم الجمال والماكياج
مشرفة قسم الجمال والماكياج
layalii


حلوى الجوزية Office10
حلوى الجوزية Travel10
حلوى الجوزية 178
حلوى الجوزية Aa25
الجنس انثى
عدد المساهمات : 4375
حلوى الجوزية VO290925
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالسبت 03 أبريل 2010, 15:22

mmmmmmmmmm
ya salam tchahi
chahitina ya khti AMIRA
ma3lich tkhalili wahda?
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amira20
مشرفة القسم العام
مشرفة القسم العام
amira20


حلوى الجوزية Accoun10
حلوى الجوزية 110
حلوى الجوزية 191589fvg20f4fez
الجنس انثى
عدد المساهمات : 2099
حلوى الجوزية Dkv94354
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالأحد 04 أبريل 2010, 22:39

ههههههههههههه يامن فيك تاكلهم كلهم
وانتوما يالبنات درك نعاود نطيبلكم
شكلرا على مروركم الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
somia avocat
مشرفة قسم مطبخ المنتدى
مشرفة قسم مطبخ المنتدى
somia avocat


حلوى الجوزية Collec10
حلوى الجوزية Travel10
حلوى الجوزية 310
حلوى الجوزية 244159ffyskmy4qf
الجنس انثى
عدد المساهمات : 1315
    : الدعـاء

حلوى الجوزية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الجوزية   حلوى الجوزية Icon_minitimeالإثنين 05 أبريل 2010, 19:53

merci bien habibti amira wawwwwwwwwwwwwwwwwwwww chahitina yatik saha
حلوى الجوزية Get-12-2009-m99jt843
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى الجوزية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بوشون بالفستق & التريفلي & الجوزية
» حلوى جوز الهند
» حلوى الملفوف
» ღ .. صور حلوى ولا اروع.. !! ღ
» حلوى الصندوق

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القلوب الصادقة  :: قسم عالم المرأة والأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: