المقادير :
- 4 افخاذ دجاج
- بصلة صغيرة
- 2 سنينات ثوم
- ربطة معدنوس
- فلفل اسود
- ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- ليمونتان
طريقة التحضير:
- نظفي افخاذ الدجاج .
- في وعاء افرمي البصل و الثوم والحشيشة و المعدنوس و اضيفي الملح و الفلفل و الزيت و اخلطي الكونات جيدا و دعيها ترتاح لمدة 2 الى 3 ساعات.
- افركي افخاذ الجاج بهذا الخليط و اشويها على الجمر.
- زينيها بشرائح الليمون و الزيتون.