طورطة الدجاج و الفطر

[layalii]

• 
  
  مقادير العجينة:
  
  4كوب دقيق
  
  2كوب زبدة
  
  3 بيض
  
  ملح
  
  مقادير الحشوة
  
  
  2 صدر دجاج
  
  بصلة كبيرة
  
  10حبات فطر
  
  ملح - فلفل اسود
  
  كريمة البيشاميل
  
  
  - نخرج الزبدة من الثلاجه قبل البدء في
  العمل بفتره حتى تصبح لينه
  - نخفق البيض جيدا
  - نقطع صدور الدجاج الى مربعات صغيره
  - نقطع البصل
  - نقطع الفطر حلقات
  
  طريقة التحضير
  
  طريقة العمل
  - نخلط الملح مع الدقيق جيدا
  - نضيف الزبدة و نفرك الخليط باليد حتى
  نحصل على عجينه مفتته غير متماسكه
  - نقوم بعمل حفره في وسط الخليط و نضيف
  اليه البيض المخفوق
  - نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم
  نتركها ترتاح لمدة نصف ساعه
  طريقه عمل الحشو
  - نضع مقلاه على النار و بها قليلا من
  الزبد والزيت
  - نضع البصل و نقلب حتى يتغير اللون الى
  الذهبي ثم نضيف الدجاج و نتبل بالملح و الفلفل و باقي التوابل المذكوره
  - نضيف الفطر و نقلب الخليط جيدا ثم
  نتركه حتى ينضج قليلا
  - اثناء نضج الخليط السابق نفرد العجينه
  في قالب تارت ثم نقوم بعمل عدة ثقوب به
  - نضع الحشو داخل القالب و نفرده جيدا
  - نوزع الكريمه على الوجه بحيث يغطى
  تماما
  - نضع القالب في فرن درجه حرارته 200
  درجه لمدة 40 دقيقه او حتى ينضج تماما ثم يقدم.

[yamen]

مممممممممممممممم هايلة تسلم ايدك اختي الغالية ومن عندي الحلويات بعد هالطورطة الرائعة مشكورة كتير
اسمها نابلسية وطعمها رائع ومشهورة بيها بلاد الشام كيتجو سورية نديرلكم عزومة من عيوني تستاهلو

[layalii]

merci bien mon frere YAMEN
RABI YKHALIK

[amira20]

يمممممممممممممممممممممممممممممم حلوة بزاف تسلم الايادي

[فلسطيجزائرية]

يا لهوي شو ها الاكلة بتجنن انا اكلت على الريحة اختي
هههههههههههههههههههههههه

[layalii]

ههههههههه
انتي لي بتجنني
ربي يحفظك
شكرا على المرور الجميل

[somia avocat]

merci bien ma belle layali

[layalii]

merci ma cherie pour les fleures
et merci pour le partage

[fatho po]

miam mmmmmmmmmmm
rabi yahafdak

[layalii]

merci
rabi ykhalik nchallah
merci pour le partage