البقلاوة الشامية سوريا

[yamen]

البقلاوة الشامية بالفستق





البقلاوة بالفستق من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة .



المقاديـــــــر :

* 40 رقاقة من عجينة الفيلو
* كوب سكر
* 2 كوب زبدة
* 4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
* 4 أكواب شيرة للحلويات






الطريقـــــــــــة :

1. يخلط الفستق مع السكر جيدا

2. تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة

3. بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة

4. يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة

5. يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا


6. يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم


طريقة عمل الشيرة او القطر::::::


المقادير :

½ 1من السكر ((يعني كوب سكر ونصف كوب ))
كوب من الماء
زعفران حسب الرغبة
هيل حسب الرغبة .

التحضير:

اخلطي المقادير السابقة
ضعيها على النار متوسطة لمدة تتراوح بين 8 أو 10 دقائق حركي الخليط أثناء ذلك حتى يصبح كثيفا بعض الشيء

صحتين وعافية

[ritaj22]

شكرااااااااا اخي الغالي وراح اجربها