موضوع: بسبوسة بجوز الهند الجمعة 21 يناير 2011, 18:33
المقادير 500غ سميد متوسط 200غ سكر 50غ زبدة ذائبة 2 كيسان حليب كاس جوز الهند 2 باكي لافاني 1خمارة الحلوى السيرو 1ل ماء 500غ سكر+ماء الزهر+عصير ليمون
طريقة التحضير نقوم بمزج المقادير حتى نتحصل على خليط ميكونش ناشف واذا جاكم ناشف ضيفولوا الحليب ثم نضعه في بلاطو وندخله الفرن حتى يصبح لونه ذهبي نخرجه من الفرن ونكونو قد حضرنا السيرو بوضع المقادير في طاوة فوق النار ونخلوه يعقد لمدة 20دقيقة وعند اخراج البسبوسة نسقيها بالسيرو ونتركها لمدة 6 ساعات ومبعد نقطعها الى مربعات ونزينها بجوز الهند