شوربة المحار

شوربة
المحار

المقادير

- نصف كيلوجرام من المحار .

- كوب من الماء .
- كوب و ربع من مرق السمك .
- 2 كوب من الحليب .
-
نصف كوب من الكريمة .
- 500 جرام من البطاطس .
- 1 حبة بصل .
- ملعقة
طعام من الزيت النباتي .
- ملح .
- فلفل أسود .

الطريقة
:

- يسلق المحار في الماء إلى
أن تنفتح الصدفات ثم يصفى قي إناء و يفرم لحم المحار و يحتفظ بالمرق .
- يحمر
البصل في الزيت ثم تضاف البطاطس و يحرك المزيج .
- يضاف الماء و مرق المحار و
مرق السمك و الحليب و يترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطس .
- تضاف الكريمة
و لحم المحار و الملح و الفلفل الأسود و يسخن المزيج ثم يقدم .

merci ma soeur