طبخة فلسطينية وربي دمار

عضو شروقي عدد المساهمات : 2490 :

طبق
ورق العنب < بالصور

طبق
ورق العنب..

بسم الله :

المقادير:

ورق عنب.

3 حبات متوسطه طمام مفروم.

بصلتين مفرومه.

رز مصري كوب..منقوع لمدة عشرين دقيقه.

حزمة بقدونس مفرومه.

كاسة زيت زيتون.

ملح حسب الرغبه ..

والحامض (عصير ليمون) حسب الرغبه ..

الطريقه:

تخلط المقادير وتوضع في مصفات الارز (( المشخال ))

طبخة فلسطينية وربي دمار Ba7539c6884515311290b41578236805

طبخة فلسطينية وربي دمار Ba7539c6884515311290b41578236805

مثل ما هو واضح في الصوره ..

مع الاحتفاظ بالسائل الي بينزل من المشخال ..

وتبتدي باللف ..

طبخة فلسطينية وربي دمار Ef89dbae5eb3b479d317a373af3c0bd1

وتجيبين القدر وتصفين حلقات البصل ..والبطاطا وشرائح الجزر

طبخة فلسطينية وربي دمار 567c14fb81eb28c347bdf62e7e5335ca

وتصفين ورق العنب

طبخة فلسطينية وربي دمار 40e8e4732823b0ac98bfe247f2c68647

وفي قدر ثاني حطي 2 كاس ماء..مع 3 ملاعق صلصه وماجي ..

واتركيه يطبخ اشوي وصبيه على ورق العنب ..وتشوفينه اذا يحتاج

ماء زيديه ..واتركيه يطبخ لمدة 45-دقيقه

ولا تنسين تحطين فوقهم صحن عشان ترصين عليهم أو أي ثقل فوقهم

ويقدم ساخن او بارد كله لذيذ..

طبخة فلسطينية وربي دمار 33ed1d8480c5d4aa87d2a2b70458f384

طبخة فلسطينية وربي دمار 33ed1d8480c5d4aa87d2a2b70458f384

امانة ما انا امنيحة معكم ما بنسى انكم تتعبانين من الشغل وجعانيين عشان هيك جبتلكم ورق عنب بما اننا في بيتنا طابخين ورق عنب
ولا تنسوا الفتوش وانتو جيبوا لمخللات والعصير بكفي

المقادير :

خيار - جزر - فلفل أخضر - طماطم -
بصل أخضر - ملفوف( اذا توفر اللونين ممكن نحطهم ) - بقدونس - نعناع - خس -
1/2 كاس حمص جاهز ( بليلة ) ان وجد عندك

التتبيلة :

1/2 بيالة زيت زيتون / 2م ط خل / عصير
ليمونه / 5 فصوص ثوم مفرومين << ممكن ننقص ونزود حسب الذوق - م ط
مليانه سماق

تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في
الثلاجة لحين التقديم

الطريقة :

نغسل جميع الخضروات جيداً وتترك لتنشف من
الماء وأثناء ذلك

نقطع الخبز ونقليه في الزيت ويترك جانباً
حتى يبرد

نقطع جميع الخضروات تقطيع خشن ... ممكن
مضاعفة كمية الخضار

بعد مانخلص من التقطيع نصب التتبيلة على
الخضار المقطعه

تُصب التتبيلة
أثناء التقديمو نضيف الحمص المسلوق

و نحرك جيداً حتى تتجانس المقادير نضع
الفتوش في صحن التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه

كيف انا معكم لا تنسوا الحلويات