الطريقة في كسرونة نحط الماء +سكر+ نشاء + ملون ومعطر ونخلطهم ثم على النار حتى الغليان ثم نطفي عليه نمرس الفراز بالفرشيطة جيدا ثن نضيفه الى الخليط السابق ونعيده الى النار لمدة دقيقتين ثم نخليه يبرد ونصفي منو قدر فنجان للتزيين نفصل الصفار عن بياض البيض ونخفق البياض على شكل ثلج مع رشة ملح اما الصفار نضيفه الى الخليط بعد ما يبرد ونعيده الى النار مجددا لمدة دقيقة بعدما يبرد نهائيا نضيف له بياض البيض تدريجيا ونقدمه في اكواب فردية نزينه بقطرا من الفنجان اللي صفينا منو الخليط ثم نتركه يبرد في الثلاجة ويقدم
دارين مشرفة قسم السياحة والسفر
عدد المساهمات : 1589 :
موضوع: رد: ديسار بالفراز السبت 01 مايو 2010, 05:43
موضوع: ديسار بالفراز 
الجمعة 30 أبريل 2010, 22:19
