الإتيكيت على طاولة الطعام

الإتيكيت على طاولة الطعام

الإتيكيت على طاولة الطعام :

الجلوس على طاولة السفرة هو أحد المرسلات للأنطباعات الطيبة او السيئة. عليه فلنحرص على أن تكون المرسلات ايجابية ومرضية للمضيفين.

1-
ونبدأ ذلك من استخدام مناديل طاولة السفرة. يبدأ المضيف في فك ربطة
المناديل ووضعها على منطقة الفخذين ومن ثم يتبعة الضيوف بعمل نفس الشيء.
وتبقى المناديل على الفخذين حتى الأنتهاء من الأكل. ويمكن أن يتخلل ذلك
تحريك طرف من أطراف المناديل لمسح الفم من أثار الأكل عند الأقتضاء.

2-
وفي حالة الحاجة الى القيام عن طاولة السفرة لسبب ضروري يترك المنديل على
الكرسي حيث أن وضع المنديل على الطاولة على يمين الطبق الرئيسي هي رسالة
تعني الأنتهاء من الأكل.
وهذا مايفترض أن يقوم به المضيف قبل المضيفين
عندما يرى بعين فاحصة أن الجميع قد انتهوا فعلا من الطعام. وعلى الضيوف
والمضيف التأكد من وضع المناديل على الطاولة دون أن يطووها او يطبقوها بأي
شكل من الأشكال. وتوضع الشوكة والسكين على الطبق الرئيسي بشكل متقابل على
الطبق الرئيسي. ويكون الجزء الحاد من السكين باتجاة عمق الطبق والشوكة
تكون مقلوبة ( مسنناتها على الطبق). ومن الأتيكيت ايضا عدم ترك ملعقة
الشوربة في زبدية الشوربة عند الأنتهاء منها بل تركها في طبق الزبدية
..... وكذلك ملاحظة عدم ترك أي من ألأدوات سواء السكين او غيرها على
الطاولة .. فهذا خارج عن اصول الأتيكيت. بل ضع كل قطعه في الطبق المناسب
لها. فملعقة الشاي او القهوة توضع بعد استخدامها في الطبق الحامل للكوب
وهلمجرا.

قواعد عامة :

*تأكد من أن تسم بالله قبل الشروع في الأكل.

*عدم طلب بقايا الأكل ( متعارف عليها عند الأنجليز بحقيبة الكلب) اذا كنت مستضاف.

*عدم التدخين على طاولة السفرة اذا كنت مستضاف او مضيف اذا كان هناك من لايدخن على الطاولة.

*أجلس على الكرسي وظهرك مشدود الى الأعلى فهذا يشير الى كونك مرتاح.

*عند
الأنتهاء من الأكل يمكن وضع الكوعين على الطاولة ولكن اثناء الأكل وبين
كورسات الأكل ضع يديك على فخذيك او كفيك على طرف الطاولة.

*لا تأكل وفمك مفتوح ولا تصدر اصواتا مزعجة.

*لا تشفط الشوربة بل اشربها بعد أن تتحسس حرارتها برشفة صغيرة.

*لا
تشرب مياة غازية اثناء الأكل كي لا تضطر الى أخراج الغازات من فمك بشكل
مزعج. وان أظطررت الى ذلك فضع طرف المنديل على فمك واخرجها بدون صوت.

*لو علق شيء في الفم بين الأسنان لا تتخلل على الطاولة .. يمكنك الأستئذان قليلا واخراجها امام المراءة.

*في حالة سقوط أي من الأدوات على الأرض التقطها وضعها على الطاولة واطلب من المضيف او النادل في المطعم بتغييرها.

*الأجانب يضعون الشوكة في اليسار والسكين في اليمين .. تعلم انت أن تضع الشوكة في اليمين والسكين في اليمين وهذا محمود حتى عندهم.

*حاول عدم الأكثار من الكلام والضحك على الطاولة او رفع الصوت فهذا مخل بالأتيكيت.

*كل من مايليك وفي حال وجود طبق بعيد عنك يمكنك طلبة من المضيف او النادل.

*كل بهدوء ولا تأكل الأكل على بعضة وبسرعة فهذا من سوء الأدب ناهيك عن انه يساعد على سوء الهضم.

*عند الأنتهاء من الأكل أحمد الله واشكره.
قال
الرسول صلى الله عليه وسلم:مـن أكل طعاما فقال{الحمدلله الـذي أطعمني هذا
ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة؛غُــفـــر له ما تقدم من ذنبه}..

[
size=24]..اتيكيت شرب الشاي والقهوة...C]عزيزتي
.. إذا كنتِ من محبات تناول الشاي والقهوة ، وتودين معرفة أصول وقواعد
شربهما خاصة أثناء الضيافة ، لذا يقدم لكِ خبراء الاتيكيت بعض الإشادات
لكيفية تناولهما بأناقة:
- إذا قدم لكِ الشاي في كوب خزفي أو ما يسمى بالمج ، فبالطبع لن يكون
أسفله طبق صغيراً لوضع كيس الشاي أو الملعقة، وبالتأكيد لن تستطيعي أن
تبقي الملعقة في الكوب أثناء الشرب، لذلك فالحل في مفرش المائدة ، فاذا
كان ورقياً أو بلاستيكياً يمكنك وضع الملعقة على المائدة مباشرة ، أما إذا
كان من القماش ، فلابد أن توضع الملعقة على طرف طبق الزبد أو الطبق
الرئيسي بحيث يكون مقبض الملعقة على المائدة ، وقد يشكل كيس الشاي مشكلة
أيضاً في الكوب الخزفي ، لذلك اضغطي عليه بالملعقة لإخراج باقي المشروب
منه ، ثم ضعيه على طبق الزبد أو الطبق الرئيسي، وبإمكانك أن تطلبي طبقاً
إضافياً لوضعه عليه ،

- اما إذا قدم المشروب في فنجان، فبالتأكيد يجب أن توضع الملعقة أو كيس الشاي على الطبق
عند انسكاب قليل من المشروب على طبق الفنجان من الأفضل استبداله بطبق
آخر، ولكن إذا لم يتوافر ذلك يمكن إعادة الكمية المنسكبة إلى الفنجان مرة
أخرى، ثم تجفيف الطبق وأسفل الفنجان بمنديل ورقي ، ولا تحاولي تناول
المشروبات شديدة السخونة مباشرة من الفنجان أو بواسطة الملعقة حتى لا
تحدثي صوتاً بل اتركيها لتبرد قليلاً.
- الشاي أو القهوة المثلجان من الأفضل إن قدما في كوب زجاجي أن يوضع
على طبق مع وضع الملعقة إلى جانب الكوب ، أو بالإمكان تقديمهما في كوب
خزفي.

الإتيكيت على طاولة الطعام 683446gl2sxyk6mz