السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
تشاراك عريان
المقادير
3 أعبار طحين
عبر سمن أو زبدة
العبر هو مقياس يلي بتريديه
ماء زهر
4 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة فنيلا
الحشو
كوبين لوز مرحي
كوب سكر بودرة
حبتين بيض
قطرات روح الزهر
عطر اللوز
للزينة
بياض بيض
لوز مجروش
التحضير
نخلط العجين ونتركه يرتاح
نخلط اللوز مع السكر والعطر اللوز ونعجنه بالبيض حتى تتشكل عجينة متماسكة
نرق العجين ونشكل مثلثات نضع على قاعدتها الحشوة ونلفها مثل الكرواسون
بعدها ندهنها ببياض البيض من الأعلى ونرش اللوز المجروش وندخلها الفرن حتى تشقر
موضوع: التشاراك العريان 
الخميس 01 أكتوبر 2009, 12:57
