الدجاج المضغوط روعة

الدجاج المضغوط....أحلى الأطباق

المكونات
--------
صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
فلفل حلو أخضر وألوان
ثوم
ملح - فلفل أسود - قليل من الشطة وممكن الإستغناء عنها

الطريقة
-------
نهرس الثوم ناعم جدا

الدجاج المضغوط روعة Picture%20937

نتبل الدجاج بالثوم المهروس ناعم والتوابل
ندهن ورق المنيوم بالسمن
نصف شرائح الدجاج فوق الورق الألمنيوم

الدجاج المضغوط روعة Picture%20943

نضغط عليها باليد قليلا لنحاول جعلها قطعة واحدة

الدجاج المضغوط روعة Picture%20948a

ثم نضع الفلفل الحلو ثم باقي شرائح الدجاج

الدجاج المضغوط روعة Picture%20951

نبرم الدجاج بواسطة الورق على هيئة إسطوانة
وتلف جيدا وتغلق من الجانبين

الدجاج المضغوط روعة Picture%20956

توضع الإسطوانة بصينية فرن بها كوب ماء

الدجاج المضغوط روعة Picture%20960

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ونطفي الفرن ونتركها بالفرن ربع ساعة أخرى

نخرج الدجاج من الفرن ونتركه الى ان يبرد ثم نضعه بالثلاجة
يقطع شرائح ويقدم
ويفضل تقطيعة بعد فترة كبيرة او تاني يوم ليكون متماسك

الدجاج المضغوط روعة Picture%20988