منتدى القلوب الصادقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القلوب الصادقة


 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولانضم إلينا في صفحتنا على فيسبوك

 

 احذري قبل الطبخ وبعده!

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
somia avocat
مشرفة قسم مطبخ المنتدى
مشرفة قسم مطبخ المنتدى
somia avocat


احذري قبل الطبخ وبعده! Collec10
احذري قبل الطبخ وبعده! Travel10
احذري قبل الطبخ وبعده! 310
احذري قبل الطبخ وبعده! 244159ffyskmy4qf
الجنس انثى
عدد المساهمات : 1315
    : الدعـاء

احذري قبل الطبخ وبعده! Empty
مُساهمةموضوع: احذري قبل الطبخ وبعده!   احذري قبل الطبخ وبعده! Icon_minitimeالأربعاء 04 نوفمبر 2009, 14:10




احذري قبل الطبخ وبعده! 1205744677


في مطبخك العامر.. ومع الإرهاق والعجلة أحيانا في الطبخ وما يسبقه من إعدادات.. تقع بعض الأخطاء التي تؤثر على القيمة الغذائية لطعام أسرتك.. أنقل لك بعضها في السطور الآتية للحذر منها، وللمحافظة على فائدة الغذاء:

* احذري الإكثار من الماء في سلق الخضراوات لأن الزيادة عن الحد تؤدي لفقد الفيتامينات منها .

* تجنبي تقطيع الخضراوات قطعا صغيرة قبل طهيها بمدة لأنها هذا يؤدي إلى فقد جزء كبير من عصارتها والفيتامينات بها أثناء الطهي.

* لا تنقعي الخضراوات والفواكه في الماء مدة طويلة لأن هذا بدوره يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء.

* لا تطبخي الخضار واللحوم معًا مع تركهما على النار لمدة طويلة, والأفضل هو طهي الخضار أولا ثم يضاف له اللحم المسلوق.

* لا تضعي اللحوم أو الخضار المجمدة مباشرة في الماء المغلي.. ولكن انقليها إلى رف الثلاجة حتى يذوب الثلج ببطء قبل نقلها على الماء المغلي فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.

* من الخطأ الشائع: تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها مع أن هذا يفقد اللحوم كمية كبيرة من الحديد.. ولكن الأفضل هو شوي اللحم ثم إضافة له الملح والتوابل له بعد ذلك.

* ومن الخطأ الأكثر تفشياً: طهي البطاطس والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها! والأفضل حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية أن يتم طهيها بقشرها ثم تنزع القشرة بعد الطهي...

وبالهناء والشفاء والعافية بإذن الله
احذري قبل الطبخ وبعده! Asyeh1_13 احذري قبل الطبخ وبعده! Asyeh1_11
احذري قبل الطبخ وبعده! 03
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amira20
مشرفة القسم العام
مشرفة القسم العام
amira20


احذري قبل الطبخ وبعده! Accoun10
احذري قبل الطبخ وبعده! 110
احذري قبل الطبخ وبعده! 191589fvg20f4fez
الجنس انثى
عدد المساهمات : 2099
احذري قبل الطبخ وبعده! Dkv94354
    : الدعـاء

احذري قبل الطبخ وبعده! Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذري قبل الطبخ وبعده!   احذري قبل الطبخ وبعده! Icon_minitimeالأربعاء 04 نوفمبر 2009, 14:45

شكرا على التنبيهات الرائعة تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
arafat
عضو شروقي
عضو شروقي
arafat


احذري قبل الطبخ وبعده! Collec10
احذري قبل الطبخ وبعده! Sports10
احذري قبل الطبخ وبعده! 16210
احذري قبل الطبخ وبعده! K5P26324
الجنس ذكر
عدد المساهمات : 1881
احذري قبل الطبخ وبعده! BPu06134
    : الدعـاء

احذري قبل الطبخ وبعده! Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذري قبل الطبخ وبعده!   احذري قبل الطبخ وبعده! Icon_minitimeالأربعاء 04 نوفمبر 2009, 15:58

مشكورة أختي على المعلومات

نملك المشاعر لنعبر

ونملك الإحساس لنكتب

ونمسك بالقلم لنقول مايجول بخواطرنا

لكن هنا أمام إبداع قلمك أقف صامت

لا أملك سوى الإعجاب بقلم ذهبي

دمتي بخير ودام قلمك مبدعاً

تقبل احترامي وتقديري

معاك يالخضرة.... ديري حالة
إنشاء الله
la coup du monde
2010
نموت عليك يالخضرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nina
مشرفة قسم السياحة والسفر
مشرفة قسم السياحة والسفر
nina


احذري قبل الطبخ وبعده! Collec10
احذري قبل الطبخ وبعده! Painti10
احذري قبل الطبخ وبعده! 29
احذري قبل الطبخ وبعده! 1111275hywy0krfjv
الجنس انثى
عدد المساهمات : 1260
    : الدعـاء

احذري قبل الطبخ وبعده! Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذري قبل الطبخ وبعده!   احذري قبل الطبخ وبعده! Icon_minitimeالأربعاء 04 نوفمبر 2009, 20:57

شكرا غاليتي على النصائح بارك الله يفك و جزاك الف خير
قبلاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nina
مشرفة قسم السياحة والسفر
مشرفة قسم السياحة والسفر
nina


احذري قبل الطبخ وبعده! Collec10
احذري قبل الطبخ وبعده! Painti10
احذري قبل الطبخ وبعده! 29
احذري قبل الطبخ وبعده! 1111275hywy0krfjv
الجنس انثى
عدد المساهمات : 1260
    : الدعـاء

احذري قبل الطبخ وبعده! Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذري قبل الطبخ وبعده!   احذري قبل الطبخ وبعده! Icon_minitimeالأربعاء 04 نوفمبر 2009, 20:57

شكرا غاليتي على النصائح بارك الله يفك و جزاك الف خير
قبلاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احذري قبل الطبخ وبعده!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الطبخ الجزائري
» أسرار دليل الطبخ
» احذر اخي احذري اختي لماذا انقر على يسار الفارة و سترى
» اكبر قاموس لمصطلحات الطبخ
» ماموقفك عندما ترى زوجتك لا تعرف الطبخ ؟

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القلوب الصادقة  :: قسم عالم المرأة والأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: